大家一定都有聽過要減1公斤需要消耗7700大卡這個「鬼故事」吧？之前遇過很多想減肥的朋友說：我要減肥！熱量攝取設定在1200kcal就好，早餐我吃200kcal而已，另外晚餐不吃可以省下至少500kcal，我打算這樣吃個一個月，照公式這樣我2.5個月就可以減5公斤了！
事實上，通常9個化身為卡路里計算大師的人(=只在乎熱量加減者，而且很多人還忽略BMR的重要性呢
)，有10個都是減肥失敗！若真的這樣就可以成功我想每個人都不用減肥了！
人體代謝非常奧妙，想要減肥絕不是動動計算機就可以比擬的。你想看看，以吃下同樣熱量為前提，一個人只吃冰淇淋，一個人只吃蔬菜，會得出相同的健康狀況跟體重嗎？很明顯不可能。同樣地，兩人每日減少700kcal，吃一模一樣的東西，兩人會同時間減少5公斤體重嗎？不太可能吧。
消耗7700大卡可以減少1公斤脂肪數值是從營養生化得出的理論，但這個公式並未將年齡、性別、BMR、肌肉量和身體必需營養素是否足夠等因子考慮進去，我們身體若是缺乏必需營養素，也是會阻礙脂肪燃燒的！
所以想要瘦身減肥，絕不是當個卡路里精算師就好，卡路里只能作為輔助，重點在吃的食物種類、份量及消耗熱量多寡，每個環節都很重要呢。
食物種類：食物有六大類，每一類都有負責的生理功能。家家建議減肥族除了蔬菜盡量多攝取外，好的油脂與全榖根莖類也要吃到，才能有較高飽足感，避免飢餓亂吃更多有的沒的。
食物份量：減肥不是吃越少越好，一定要吃到滿足BMR的熱量。蔬菜一天至少要攝取三份(一份是100公克生重，或是煮熟後約半碗)，這是最低需求量，要減肥的你我建議吃到5份效果會更好。
熱量消耗：熱量消耗多寡關乎你當天可否「放縱一下」。如果是一般上班沒有額外運動者還是乖乖忌口吧，隨著運動量及爆汗量提升，你能額外補充的「小確性」就能更多。家家建議瘦身族群一定要飲食+運動同時執行，才是最有效也是最沒壓力的作法。
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